Bemutatkozás

Szőlőterületeik a Tokaji borvidéken, Sárospatak mellett találhatóak, a Kútpatka, a Ciróka és a történelmi Királyhegy és Megyer dűlőkben. Közel 13 hektárnyi termőterületen dolgoznak hagyományos tokaji szőlőfajtákkal – furminttal, sárgamuskotállyal és hárslevelűvel. Hisznek abban, hogy vegyszerek és hozzáadott anyagok nélkül, organikusan művelve a szőlőt, a különböző fekvésű és talajszerkezetű dűlők jobban elénk tárják a furmint sokszínűségét, a muskotály kedvességét és a hárslevelű fűszerességét. A kézművesség náluk nem csak organikus művelést jelent, hanem a szőlőre való gondos odafigyelést, mindig szem előtt tartva, hogy a bor minősége nagyrészt a szőlőben dől el. Az alacsony kordonos művelés során a tőkéket rövid csapra metszik, és 1-2 rügyet hagynak rajtuk. Az éves zöldmunkák során folyamatosan tovább ritkítják a fürtöket, így a ...szüret időpontjában a tőketerhelés csupán 6-7 fürt.